今天分享一个食谱炖鸽子汤，不知道你们做的鸽子汤是怎么做的呢？生病的人最需要的就是食补增加免疫力，补气血等等。
都说一鸽胜九鸡，吃一只鸽子相当于吃九只鸡的营养，那鸽子要什么样的做法，营养才最好呢！这是我妈妈教我的做法。
第一步就是要买鲜活的鸽子，用袋子闷断气，然后在把外表清理干净了在放冰箱急冻，凝固一下鸽子身体里的红色液体，在把里面不要的东西丢掉去头去尾，这第一步就是鸽子营养的关键。
第二步就是配料，我一般会放 党参、当归、红枣(去核)、麦冬、虫草花、枸杞，生姜、准备好配料，鸽子冷水下锅，水开后撇去泡沫放入其余配料，枸杞最后出锅在放，我一般都用高压锅来煲汤，方便，时间快，可以稍微多放一点点水，鸽子耐煮，高压锅上气过后煮二十分钟左右，出锅之前放入枸杞，盐巴。不一样的大补鸽子汤就做好了，做法仅供参考！
