柠檬泡椒凤爪的做法是什么(清爽开胃的柠檬泡椒凤爪,做法简单十足)


首先我们把买好的鸡爪全部切成比较好啃的形状,然后我们进行简单的烹煮,这一点是在煮的过程中也可以让它们的腥味被去掉,味道更加的美味。但是只是进行这一步还是不够的,我们还可以再进行几遍的清洗,去掉外面的油腻,同时也增加了它的口感。我们要注意,在煮的时候千万不要放太多的油,也不要长时间的烹煮,一般来说,八到十分钟是比较合适的,这样煮出来的味道既非常的筋道,也没有油腻感。

上面的这个过程中我们需要注意这两点,第一就是凤爪一定要切开,最好是对着中间切成两半,还要注意把指甲全部清理掉,这样能够保持口感。而切成两半不仅可以吃起来更加的简单,也可以让味道更加的入味。第二点就是关于烹煮的时间,也有一部分人比较喜欢口感软一点的,这样就需要煮二十分钟,二十分钟以后比较好咬开,肉质也更加的软糯一些。

之后我们需要自己调配一些料汁来浸泡,除了一些常见的制作料汁水配方之外,我们还可以增加小米辣这样的配料,当然最重要的柠檬也是不能够忘记的。大概的配料也包括醋一类的,因为醋能够增加酸酸的味道,品尝起来非常的够味。这些料汁需要做的稍微浓稠一些,尤其是辣椒的部分也要做的更多一点,方便后期的腌制入味。对于鸡爪本身呢,我们还要用花椒和葱花等融合在一起煮成水,用来简单的泡一下鸡爪,之后就用到我们刚才做出来的调料,和鸡爪抓成一团。这个步骤尽量做得细腻一些,让鸡爪的每一处都能够沾到辣椒,这样吃起来才是真的够味。

在这里还要提醒大家,很多人不喜欢姜片的味道,所以会避开这个,不过姜片其实能够很好的帮助凤爪去掉原本的腥味,因此大家还是权衡一下放哪个比较合适吧。在做完配料以后也可以自己尝试一下味道,不要过于的咸和酸了,按照自己的口感来就是最好的。那么我们腌制的时间是多久呢?一晚上的时间刚刚好,或者是整整八小时的时间也是可以的,这样既可以让配料的味道进入,也能够让鸡爪变得超级入味了。同理,泡椒凤爪的主要配料就是泡椒,它在这道菜中的比例可不要少。

相关推荐

查看详情>
地毯草,生于荒野、路旁较潮湿处,原产热带美洲,世界各热带、亚热带地区有引种栽培,广东、广西、云南、台湾亦有栽种。一地毯草,禾本科地毯草属,多年生草本,有长匍匐枝,秆压扁,高几寸到两尺,节密生灰白色柔毛。二叶鞘松弛,基部者互相跨复,压扁,呈脊,边缘质较薄,近鞘口处常疏生毛,叶舌短促;叶片扁平,质地柔薄
查看详情>
有一种是收藏也是文玩,有拥有厚重的传统文化和道教文化属性,比如“外圆内方”、“天人合一”,取象天法地,体现了古代阴阳五行学说。这就是五帝钱!五帝,原指东、南、西、北、中五方天帝,为五方神,分配金木水火土五行,白青玄赤黄五色。用五枚“外圆内方”的古铜钱,代表五行五帝神力辟邪招福。五帝钱分小五帝钱,为清
查看详情>
乳胶床垫会让人腰疼 ?前两天我的朋友跟我说他的床垫要换了,腰间盘突出更严重了。我说你不是新房刚购置了几万块的乳胶垫吗?怎么睡不到一个月,腰就坏了?后来我才知道,他上了熟人的当,买了个超软乳胶床垫,这腰能不坏吗?床垫好坏取决于乳胶的质量以及用量,但并非所有人都适合乳胶床垫。一般久坐人群、体重大的人群,
查看详情>
为什么这么多人吐槽马桶呢,主要还是因为以下几个原因。第一:习惯问题很多人从小时候一直都是使用蹲便,所以用马桶很不习惯,都会拉不出来。有的人就会蹲在马桶上,但这是有安全隐患的,一不小心就会踩空。摔一跤是小事,如果万一磕到了脑子或者是什么严重的地方,甚至造成死亡也是有可能的。其实蹲便的姿势更方便便秘的人

最新推荐

地毯草为什么贵(地毯草,就是草坪草种) 为什么五帝钱辟邪(五帝钱:外圆内方,天人合一) 乳胶床垫睡为什么腰疼(乳胶床垫反成伤腰"凶器"?) 为什么坐便器拉不出来(为什么很多人后悔在卫生间装马桶) 金镶玉为什么不值钱(为什么说金镶玉不值得购买?) 为什么家里会有白蚁出现(家里进白蚁自己动手怎么灭?) 冰箱为什么老是有水滴下来(为什么你家的冰箱总是有露水?) 为什么毛巾会变黑变黄(毛巾变得又黄又硬?) 一手更名房为什么便宜(买房那些坑——一手更名) 家里为什么有蟑螂(家里为什么会出现蟑螂)